Ένα ταξίδι στον Αττικό αμπελώνα…

Από το 1968 ξεκινάει η ιστορία του οινοποιείου «Σταμάτης». Πρωτεργάτης ο Μιχάλης Χατζησταματης ο οποίος ιδρύει το οινοποιείο με τίτλο «ΚΑΒΑ ΛΙΟΠΕΣΗ». 

Χρόνια ορόσημο για το οινοποιείο το 1974 όπου επεκτείνεται και αποκτά καινούργιες εγκαταστάσεις στην Παιανία όπου βρίσκεται και σήμερα.

Από το 1976 στην επιχείρηση δραστηριοποιείται η κορη του Βασιλική και ο σύζυγός της Γιάννης Σταμάτης. Η οινοποίηση της ποικιλίας «Σαββατιανό» γίνεται πρωταρχικός στόχος του οινοποιείου.

Το 2000 για πρώτη φορά στην ιστορία της εταιρείας, εμφιαλώνεται κρασί από μεσογείτικα σταφύλια ποικιλίας «Σαββατιανό» με την επωνυμία «ΚΕΡΥΝΙΤΙΣ», υπό την επιστημονική επίβλεψη του οινολόγου κου Γεωργίου Βέκιου.

Το 2016 αναλαμβάνει την επιχείρηση ο εγγονός του ιδρυτή της, Μιχάλης Σταμάτης, ο οποίος ήδη από το 2005 ήταν στην επιχείρηση δίπλα με τον πατέρα του αποκτώντας εμπειρίες και εμβαθύνοντας σε τεχνικές οινοποιήσεως.

Το 2018 εμφιαλώνεται το Σαββατιανό Π.Γ.Ε. και το Αγιωργίτικιο Π.Ο.Π. με την επωνυμία «Stamatis Winery». Οι δύο ετικέτες «Σαββατιανό» και «Αγιωργίτικο» διατίθενται στο εμπόριο από επιλεγμένες κάβες και εστιατόρια.

Για την Γερμανία και συγκεκριμένα για την Βαυαρία θα το βρείτε

αποκλειστικά και μόνο στο εστιατόριο el greco στο Aying.