«Ταξίδι» ελληνικών γεύσεων για τους Ομογενείς στο Αμβούργο

Η πολυτάλαντη Μάρθα ετοίμασε ένα μοναδικό workshop μαγειρικής στην Ελληνική Κοινότητα Αμβούργου

Γράφει η Ελευθερία Κουρτίδου

Μία μοναδική και συνάμα πρωτόγνωρη εμπειρία έζησαν οι Έλληνες Ομογενείς στο Αμβούργο την Παρασκευή που βρέθηκαν στο workshop μαγειρικής που προετοίμασε για αυτούς η Μάρθα Φωτιάδου.

Η πολυτάλαντη Μάρθα που μετουσίωσε το πάθος και την αγάπη της για τη μαγειρική σε τέχνη, προετοίμασε ένα λουκούλλειο δείπνο με γεύσεις και αρώματα της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας, καλωσορίζοντας με ένα θερμό χαμόγελο τους Ομογενείς που συμμετείχαν στο workshop.

«Το είχα στο μυαλό μου και αποφάσισα να κάνω κάτι διαφορετικό. Να μαζευτούμε οι Έλληνες να κάνουμε όλοι μαζί φαγητά, ελληνικά παραδοσιακά, και να γίνουμε μία παρέα» λέει η Μάρθα στους The New Hellenic Times που κάλυψαν την βραδιά. Η ίδια, που έλκει μάλιστα την καταγωγή της από τη Θεσσαλονίκη και ζει σχεδόν μία δεκαετία στο Αμβούργο, τονίζει πως το νόημα της βραδιάς είναι να μοιραστούν οι συμμετέχοντες τις εμπειρίες τους γύρω από τα φαγητά, να ανταλλάξουν απόψεις και ιδέες για τη μαγειρική, ενώ όπως υπογραμμίζει εμφατικά κάθε workshop που διοργανώνει κλείνει «γλυκά», με την ίδια να προετοιμάζει και να προσφέρει πάντα επιδόρπιο.

Η δραστήρια Μάρθα μάλιστα προσφέρει και υπηρεσίες catering, καλύπτοντας κυρίως την περιοχή του Αμβούργου.

Workshop μαγειρικής με τη Μάρθα:

Την βραδιά συνόδευσε ο Παναγιώτης Τσεκούρας, που διάνθισε μουσικά το δείπνο παίζοντας τραγούδια στο πιάνο και ξεδιπλώνοντας τις καλλιτεχνικές του δεξιότητες.

Από τη μεριά του ο Σταύρος Μουρατίδης, που ζει και εργάζεται στο Αμβούργο και ασχολείται μεταξύ άλλων με τη μετάφραση του έργου του Παπαδιαμάντη στα Γερμανικά, απήγγειλε απόσπασμα από το διήγημα «Έρως Ήρως» του Αλέξανδρου Παπαδιαμάντη στο πλαίσιο του μαγειρικού εργαστηρίου της Μάρθας, με θέμα της βραδιάς τη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου. Μάλιστα, πριν την απαγγελία του περιέγραψε το τι θα ακολουθήσει στα γερμανικά για τους Γερμανούς καλεσμένους του workshop.

Κατά τη διάρκεια της βραδιάς, ο Γερμανός φιλέλληνας Michael Giercke απήγγειλε απόσπασμα από το Μονόγραμμα του Οδυσσέα Ελύτη και μάλιστα στα ελληνικά.

Ο Ογκολόγος Γιώργος Κολοστούμπης απήγγειλε το ποίημα του Έρχι Φριντ «είναι ως είναι, λέει ο έρως» στα Γερμανικά.

Η ιδιωτική υπάλληλος κυρία Βασιλική Γρίβα με τη σειρά της διάβασε από τον Φάουστ του Γκαίτε «Η κάμαρα της Γραίτας».

Ανάμεσα στους καλεσμένους που παρακολούθησαν το workshop και αφέθηκαν στα έμπειρα χέρια της Μάρθας και ο μεγαλοεπιχειρηματίας Στέφανος Μουρατίδης με τη σύζυγό του, που διαπρέπουν επαγγελματικά στη Βόρεια Γερμανία. Η όμορφη βραδιά έκλεισε με κρασί Vinsanto Sigalas – Santori το οποίο συνόδευσε το γλυκό.

Σε κάθε workshop καθοριστική είναι και η συνδρομή της Μαρίας Καραστεργίου που επιμελείται των διαδικαστικών λεπτομερειών.

Το workshop μαγειρικής ολοκληρώθηκε με μεγάλη επιτυχία, ικανοποιώντας πλήρως όλους τους παρευρισκόμενους στην Ελληνική Κοινότητα Αμβούργου, με τους Ομογενείς να αναμένουν με προσμονή την επόμενη συνάντησή τους.