Ο Αναστάσης Χριστόπουλος που ζει στην Αδελαΐδα από το 1965 έκανε το δικό του αποστακτήριο και έμαθε τους Αυστραλούς να πίνουν τσίπουρο και ούζο και σαρώνει τα βραβεία.
Ξεκίνησε με ένα μικρό καζάνακι, να φτιάχνει μόνος του τσίπουρο πριν από αρκετά χρόνια. Στη συνέχεια επεκτάθηκε, αποκτώντας σύγχρονο εξοπλισμό από την Ελλάδα και επενδύοντας στην παραγωγή τσίπουρου. “Ήθελα να φέρω την Ελλάδα στον τόπο μου” εξηγεί ο ίδιος.
“Ήθελα να μάθουν στην Αυστραλία το τσίπουρο, το οποίο στην Ελλάδα πίνεται πλέον πολύ περισσότερο από το ούζο”, λέει ο κ. Χριστόπουλος. “Πριν βγάλουμε το ελληνικό τσίπουρο στην αγορά, τα μόνα ονόματα που ήταν εδώ γνωστά ήταν το ούζο, η ρακή, που τη λένε και ρακίγια. Κανείς εδώ δεν ήξερε τι είναι το τσίπουρο ”, προσθέτει.
Το τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο της οικογένειας βραβεύθηκε στο παρελθόν από τους κριτές του “Tasting Australia” με τρία βραβεία, του καλύτερου εναλλακτικού ποτού και του χρυσού εναλλακτικού ποτού του διαγωνισμού, καθώς και το ασημένιο βραβείο ποτού που παρασκευάζεται στην Αυστραλία. Το τσίπουρο με γλυκάνισο έλαβε χάλκινα βραβεία σε δύο κατηγορίες και το ρακόμελο Vittorio, στο οποίο ο κ. Χριστόπουλος έχει δώσει ένα πιο έντονο κόκκινο χρώμα από αυτό που υπάρχει στην Ελλάδα, τιμήθηκε με ακόμα ένα χάλκινο βραβείο από την κριτική επιτροπή.
Δείτε το σχετικό ρεπορτάζ του OPEN:
EU GDPR: Χρησιμοποιούμε cookies για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή online εμπειρία. Συμφωνώντας με την χρήση cookies αποδέχεστε την πολιτική χρήσης των δεδομένων σας.