Χάλκινο μετάλλιο έφερε από την Ταϊβάν η Culinary Team Greece

Η επίσημη ομάδα της Ένωσης Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας, Culinary Team Greece, κατέκτησε το χάλκινο μετάλλιοστο διεθνή γαστρονομικό διαγωνισμό TIC Taipei International Culinary Challenge 2024 στην Ταϊβάν. Ο διαγωνισμός διεξήχθηστην Ταϊπέι στις 15 με 18 Νοεμβρίου, όπου συμμετείχαν 8 επιλεγμένες ομάδες από 8 χώρες από όλο τον κόσμο.

Η ελληνική αποστολή είχε να παρουσιάσει ένα μενού τριών πιάτων. Το μενού με το οποίο διαγωνίστηκε και κέρδισε τη διάκριση, είχε επιρροές από τη Μακεδονική Κουζίνα, επιδεικνύοντας στοιχεία από τη γαστρονομική μας κουλτούρα. 

Σκοπός του διεθνούς διαγωνισμού TIC Taipei International Culinary Challenge είναι να δώσει χώρο σε επαγγελματίες μάγειρες να παρουσιάσουν αλλά και να εξελίξουν τις μαγειρικές τους τεχνικές και δεξιότητες, καθώς βρίσκονται σε αλληλεπίδραση με άλλους chefs σε ένα διαπολιτισμικό πλαίσιο. Επιπλέον, προσφέρει στους συμμετέχοντες τη δυνατότητα να παρουσιάσουν στη διεθνή αγορά την γαστρονομική τους κουλτούρα.

Τα μέλη της Culinary Team Greece που συμμετείχαν στο διαγωνισμό ήταν οι: Team Captain Μαρίνος Χονδρολίδης, Pastrychef Αρχοντία Πασχαλίδου και Team member Άκης Ράγκος. Η Culinary Team Greece επιδεικνύοντας επαγγελματισμό και ομαδικότητα κατάφερε, σε έναν υψηλών απαιτήσεων διαγωνισμό να διακριθεί, διαδίδοντας τον γαστρονομικό πλούτο της χώρας μας διεθνώς.

Η Ένωση Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας ευχαριστεί θερμά όλους τους υποστηρικτές, που την στήριξαν σε αυτή την σπουδαία διεθνή γαστρονομική διοργάνωση Agrifood Products RCM- ΠροϊόνταΜακεδονικήςΓης, GINOX, ΑΦΟΙΓΑΛΗ, Provil, ΕΛΟΠΥ, ΜΕΒΓΑΛ, EGEMSA, Eurocatering SA, ScanBox, AMTGastrogussInternational, ΚοντόπουλοςΕξοπλισμοί, AYO, ΕΛΕΤΡΟ, ΚΟΤΟΠΟΥΛΑΑΜΒΡΟΣΙΑΔΗΣ, Alfapastry, TIFHelexpo, BOSKOSFOOD, RAKPORCELAIN, ΙΩΑΝΝΟΥΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ, Panaritis, Pyramis, AnthoulakisLtd, Shine-clean, E-Plastics, ΤαΤρίαΓουρουνάκια και PhiloxeniaHotel